99K

Operador de processo de moagem

Código CBO
841115
Situação no catálogo
Ativa

Quanto ganha

Remuneração mensal em dezembro de 2025, no Brasil, entre os 5.654 vínculos formais com jornada de 40 a 44 horas.

Mediana

R$ 2.871

25% ganham até
R$ 2.210
25% ganham acima de
R$ 3.810

A mediana divide a ocupação ao meio: metade ganha menos, metade ganha mais. Os dados vêm da RAIS — Relação Anual de Informações Sociais, Ministério do Trabalho e Emprego e cobrem apenas o emprego formal — autônomos, profissionais contratados como pessoa jurídica e trabalho informal ficam de fora. Valores nominais, sem correção monetária.

Por estado

Mesma metodologia, aplicada a cada unidade da federação com vínculos suficientes para publicar. Estados sem número aqui não atingiram o limiar.

UFMedianaVínculos
SCR$ 3.332187
PRR$ 3.261700
MTR$ 3.242127
SPR$ 3.2141.499
RSR$ 3.143652
MSR$ 2.783115
MGR$ 2.7151.015
AMR$ 2.60755
ESR$ 2.48250
GOR$ 2.439175
PIR$ 2.40938
PER$ 2.340230
ALR$ 2.26557
CER$ 2.261134
PAR$ 2.17048
TOR$ 2.13758
MAR$ 2.07922
PBR$ 2.05392
ROR$ 2.00429
RJR$ 1.99136
RNR$ 1.990115
BAR$ 1.934135
DFR$ 1.52937

Também conhecida como

Denominações alternativas registradas na Classificação Brasileira de Ocupações.

  • Moageiro
  • Moedor de farinha
  • Moendeiro
  • Operador de moinho e mistura
  • Operador de moinho (processo de moagem)
  • Ralador de mandioca

O que faz

Atividades do perfil ocupacional publicado pela Classificação Brasileira de Ocupações, agrupadas como na fonte.

TRATAR GRÃOS, CEREAIS E AFINS

  • Coletar amostras e análises
  • Examinar a qualidade, visualmente
  • Expurgar infestações
  • Conferir tipos e quantidades dos materiais
  • Limpar grãos, cereais e especiarias
  • Retirar resíduos
  • Classificar tipos de impurezas
  • Ajustar teor de umidade dos produtos (adicionando ou retirando água)

AJUSTAR EQUIPAMENTOS AO PROCESSO DE PRODUÇÃO

  • Abastecer máquinas e moinhos, com combustíveis
  • Aferir as variáveis de controle (nível, temperatura e pressão)
  • Direcionar produtos para máquinas e equipamentos
  • Acionar equipamentos de transporte de materiais (esteiras, roscas, elevadores)

MOER GRÃOS, CEREAIS E ESPECIARIAS

  • Pesar grãos, cereais e especiarias
  • Abastecer alimentador com matéria prima
  • Acionar moinhos e equipamentos de moagem
  • Adicionar ingredientes e consumo para adequação da formulação
  • Inspecionar visualmente os produtos durante a moagem
  • Conferir pesagem dos produtos moídos
  • Desobstruir equipamentos (tubulações, telas, peneiras)
  • Direcionar produtos para silos

BENEFICIAR GRÃOS, CEREAIS, AMÊNDOAS E ESPECIARIAS

  • Prensar massas
  • Refinar massas
  • Cozinhar grãos, amêndoas, soja e dendê
  • Homogeneizar massas
  • Distribuir massas nos cilindros

CONTROLAR O PROCESSO DE PRODUÇÃO

  • Regular máquinas, cilindros e equipamentos
  • Conferir formulações e padrões preestabelecidos
  • Analisar as características físicas do produto
  • Monitorar especificações e medidas dos produtos
  • Interpretar resultados de análise laboratorial
  • Preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção
  • Identificar produtos fora das especificações
  • Registrar dados dos produtos não-conformes

EMPACOTAR PRODUTOS ACABADOS

  • Conferir tara da balança
  • Verificar fechamento, selagem e perfurações das embalagens
  • Inspecionar datas de fabricação, validade e lotes na embalagem

ARMAZENAR PRODUTOS ACABADOS

  • Verificar condições do local de armazenamento
  • Esterilizar rações a vapor
  • Peletizar produtos
  • Direcionar pacotes, caixas, fardos, para a expedição

TRABALHAR COM SEGURANÇA

  • Utilizar equipamentos de proteção individual (epi)
  • Identificar necessidade de manutenção em equipamentos
  • Testar equipamentos de proteção coletiva (epc)
  • Inspecionar validade de epi e epc
  • Consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho
  • Analisar riscos no ambiente de trabalho
  • Combater princípios de incêndio
  • Registrar acidentes e incidentes

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

  • Agir com resposabilidade
  • Demonstrar criatividade
  • Demonstrar iniciativa
  • Demonstrar dinamismo
  • Expressar-se com fluência verbal
  • Demonstrar autocontrole
  • Manter relacionamento interpessoal
  • Exercer liderança
  • Demonstrar sociabilidade

Classificação

Posição desta ocupação na estrutura da Classificação Brasileira de Ocupações.

Grande grupo
TRABALHADORES DA PRODUÇÃO DE BENS E SERVIÇOS INDUSTRIAIS
Subgrupo principal
TRABALHADORES DA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS, BEBIDAS E FUMO
Subgrupo
OPERADORES DE EQUIPAMENTOS NA PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS
Família
Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais e afins

Transparência

Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho e Emprego.

Última atualização dos dados: 02/08/2026.