99K

Magarefe

Código CBO
848520
Situação no catálogo
Ativa

Quanto ganha

Remuneração mensal em dezembro de 2025, no Brasil, entre os 99.593 vínculos formais com jornada de 40 a 44 horas.

Mediana

R$ 2.368

25% ganham até
R$ 2.044
25% ganham acima de
R$ 2.838

A mediana divide a ocupação ao meio: metade ganha menos, metade ganha mais. Os dados vêm da RAIS — Relação Anual de Informações Sociais, Ministério do Trabalho e Emprego e cobrem apenas o emprego formal — autônomos, profissionais contratados como pessoa jurídica e trabalho informal ficam de fora. Valores nominais, sem correção monetária.

Por estado

Mesma metodologia, aplicada a cada unidade da federação com vínculos suficientes para publicar. Estados sem número aqui não atingiram o limiar.

UFMedianaVínculos
ROR$ 2.933891
TOR$ 2.797422
MGR$ 2.5397.110
RSR$ 2.52710.502
PAR$ 2.4691.763
SCR$ 2.42527.323
SPR$ 2.4204.951
MSR$ 2.3973.706
GOR$ 2.3637.575
MTR$ 2.3526.126
APR$ 2.34138
PRR$ 2.26223.035
ESR$ 2.156387
SER$ 2.149210
BAR$ 2.1251.413
MAR$ 2.125481
RRR$ 2.125101
ACR$ 2.113214
RJR$ 2.104766
DFR$ 2.056236
PER$ 2.0301.116
RNR$ 1.934171
CER$ 1.928276
PBR$ 1.887212
AMR$ 1.855137
ALR$ 1.838343
PIR$ 1.82288

Também conhecida como

Denominações alternativas registradas na Classificação Brasileira de Ocupações.

  • Açougueiro classificador (exclusive comércio)
  • Arrancador em matadouro
  • Arreador em matadouro
  • Auxiliar de magarefe
  • Cangoteiro em matadouro
  • Classificador de carnes
  • Classificador de carnes em matadouro
  • Coxãozeiro em matadouro
  • Despansador em matadouro
  • Lombador em matadouro
  • Pescoceiro em matadouro
  • Quarteador em matadouro

O que faz

Atividades do perfil ocupacional publicado pela Classificação Brasileira de Ocupações, agrupadas como na fonte.

ABATER BOVINOS E AVES

  • Sangrar aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos
  • Transportar aves para abate

PREPARAR CARCAÇAS DE ANIMAIS (AVES, BOVINOS, CAPRINOS, OVINOS E SUÍNOS)

  • Regular dosagem de cloro para limpeza de carnes
  • Retirar glândulas de carnes (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos)
  • Retirar reto de bovinos, caprinos, ovinos e suínos
  • Extrair vísceras
  • Riscar (pequenos cortes) couro de bovinos, caprinos, ovinos e suínos
  • Prender argolas no mocotó de bovinos, caprinos, ovinos e suínos
  • Separar cabeças de animais para análise em laboratório
  • Separar carcaças de animais para análise em laboratório
  • Depilar suínos

TRATAR VÍSCERAS

  • Retirar sebo de vísceras
  • Retirar fezes de vísceras
  • Virar as vísceras
  • Lavar as vísceras
  • Escaldar vísceras
  • Separar amostras de vísceras para análise

PREPARAR CARNES PARA COMERCIALIZAÇÃO

  • Marcar tipos de carnes
  • Pesar carnes
  • Dimensionar cortes de peças
  • Embalar as diferentes peças de carnes
  • Limpar carnes

REALIZAR TRATAMENTOS ESPECIAIS EM CARNES

  • Secar peças ao relento (sol e sereno)
  • Prensar carnes
  • Retirar excesso de sal das peças de carnes
  • Trocar posições das carnes na salmoura

ACONDICIONAR CARNES

  • Controlar temperatura para embalagem a vácuo
  • Alimentar máquina de embalagem a vácuo
  • Organizar pedaços de carnes em embalagens individuais
  • Serrar partes conforme embalagens

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

  • Demonstrar paciência
  • Demonstrar habilidade manual
  • Dar provas de coragem
  • Mostrar força física
  • Dar provas de higiene
  • Atuar com persistência
  • Manter atenção concentrada

Classificação

Posição desta ocupação na estrutura da Classificação Brasileira de Ocupações.

Grande grupo
TRABALHADORES DA PRODUÇÃO DE BENS E SERVIÇOS INDUSTRIAIS
Subgrupo principal
TRABALHADORES DA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS, BEBIDAS E FUMO
Subgrupo
TRABALHADORES ARTESANAIS NA AGROINDÚSTRIA, NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E DO FUMO
Família
Magarefes e afins

Transparência

Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho e Emprego.

Última atualização dos dados: 02/08/2026.