CLASSIFICAR AMOSTRAS
- Identificar tipos de amostras
- Avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos
Degustador de chá
- Código CBO
- 848410
- Situação no catálogo
- Ativa
Também conhecida como
Denominações alternativas registradas na Classificação Brasileira de Ocupações.
- Provador de chá
O que faz
Atividades do perfil ocupacional publicado pela Classificação Brasileira de Ocupações, agrupadas como na fonte.
COLETAR AMOSTRAS
- Selecionar equipamentos
- Aferir equipamentos
- Verificar estado de conservação do lote
- Inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores
- Homogeneizar amostras
PREPARAR AMOSTRAS
- Acondicionar amostras
- Lacrar amostras
- Identificar amostras
- Pesar amostras
- Moer amostras
- Medir volume de amostras
- Preparar veículos líquidos para testes de degustação
- Codificar copos, xícaras e taças para degustação
- Preparar infusão de amostras
REALIZAR ANÁLISE SENSORIAL DA AMOSTRA
- Degustar amostras
- Testar, visualmente, as amostras
- Identificar aroma e odor das amostras
- Interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas
- Reanalisar contraprova para rastreamento
PREPARAR AMBIENTE PARA ANÁLISES SENSORIAIS
- Orientar limpeza do ambiente
- Higienizar equipamentos e ambientes
- Eliminar odores do ambiente
- Controlar temperatura e umidade do ambiente
- Controlar luminosidade do ambiente
- Identificar necessidades de manutenção e correções no ambiente
- Solicitar manutenção e correções no ambiente
- Propor melhorias no ambiente
ELABORAR DOCUMENTAÇÃO TÉCNICA
- Documentar resultados de análises sensoriais
- Registrar dados e informações técnicas das amostras
- Apresentar resultados de análises sensoriais
TRABALHAR COM SEGURANÇA
- Participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes
- Manter asseio e higiene pessoal
- Utilizar equipamentos de proteção individual
- Prever situações de risco
- Adequar-se às condições ergonômicas do trabalho
- Passar por consultas e exames médicos freqüentes
DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
- Demonstrar paciência
- Trabalhar em equipe
- Autocontrolar-se
- Manter-se atualizado
- Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores
- Comunicar-se em língua estrangeira
- Demonstrar dinamismo
- Tomar iniciativa
- Demonstrar habilidade de motricidade fina
- Demonstrar atenção concentrada
Classificação
Posição desta ocupação na estrutura da Classificação Brasileira de Ocupações.
- Grande grupo
- TRABALHADORES DA PRODUÇÃO DE BENS E SERVIÇOS INDUSTRIAIS
- Subgrupo principal
- TRABALHADORES DA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS, BEBIDAS E FUMO
- Subgrupo
- TRABALHADORES ARTESANAIS NA AGROINDÚSTRIA, NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E DO FUMO
- Família
- Trabalhadores na degustação e classificação de grãos e afins
Transparência
Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho e Emprego.
Última atualização dos dados: 02/08/2026.