99K

Copeiro de hospital

Código CBO
513430
Situação no catálogo
Ativa

Quanto ganha

Remuneração mensal em dezembro de 2025, no Brasil, entre os 16.185 vínculos formais com jornada de 40 a 44 horas.

Mediana

R$ 2.108

25% ganham até
R$ 1.822
25% ganham acima de
R$ 2.475

A mediana divide a ocupação ao meio: metade ganha menos, metade ganha mais. Os dados vêm da RAIS — Relação Anual de Informações Sociais, Ministério do Trabalho e Emprego e cobrem apenas o emprego formal — autônomos, profissionais contratados como pessoa jurídica e trabalho informal ficam de fora. Valores nominais, sem correção monetária.

Por estado

Mesma metodologia, aplicada a cada unidade da federação com vínculos suficientes para publicar. Estados sem número aqui não atingiram o limiar.

UFMedianaVínculos
ACR$ 2.67525
RSR$ 2.3661.518
SCR$ 2.335835
SPR$ 2.3104.668
PRR$ 2.109978
RJR$ 2.0451.299
GOR$ 2.039253
AMR$ 2.035219
PAR$ 2.002188
ESR$ 1.993135
MTR$ 1.93389
BAR$ 1.9321.405
CER$ 1.924440
MGR$ 1.9171.293
MAR$ 1.913288
MSR$ 1.906203
ROR$ 1.90230
PER$ 1.898862
RNR$ 1.890220
PBR$ 1.886156
DFR$ 1.854658
TOR$ 1.83486
PIR$ 1.82743
SER$ 1.823184
ALR$ 1.82283
APR$ 1.61727

O que faz

Atividades do perfil ocupacional publicado pela Classificação Brasileira de Ocupações, agrupadas como na fonte.

SERVIR O CLIENTE

  • Entregar cardápio
  • Tirar pedido
  • Encaminhar pedidos para cozinha e bar
  • Servir bebidas
  • Administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas
  • Checar pedido antes de servir
  • Posicionar mesa para o paciente
  • Servir pratos
  • Servir queijos
  • Servir sobremesas
  • Servir chá, licores e digestivos
  • Servir café
  • Trazer conta

ATENDER O CLIENTE

  • Recepcionar cliente
  • Informar previsão de tempo de espera
  • Questionar as preferências do cliente
  • Dar sugestões
  • Descrever pratos e produtos oferecidos
  • Fornecer informações ao cliente
  • Atender reclamações do cliente

MONTAR PRAÇA, CARRINHO, MESA, BALCÃO, BAR

  • Organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place)
  • Providenciar gelo
  • Selecionar produtos (limpeza e outros)
  • Selecionar utensílios
  • Escolher louça
  • Montar kits de descartáveis (guardanapos, talheres, sal)
  • Passar o enxoval de mesa (toalha, guardanapo, etc)
  • Dobrar guardanapos
  • Forrar bandeja
  • Montar mesa, bandeja, balcão e bar
  • Montar carrinho
  • Selecionar alimentos e bebidas
  • Repor material de apoio
  • Repor aparadores e guéridons
  • Repor bebidas

ORGANIZAR O TRABALHO

  • Conferir ordem de serviço
  • Conferir dieta
  • Verificar quantidade e disponibilidade de produtos
  • Verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos)
  • Requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza
  • Verificar estoque de bebidas e/ou alimentos
  • Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas
  • Controlar sobras e perdas
  • Controlar acesso de pessoas

PREPARAR ALIMENTOS E BEBIDAS (ENTRADAS, SALADAS, DRINQUES ETC)

  • Colocar bebidas para gelar
  • Descongelar alimentos
  • Preparar frutas
  • Preparar bebidas (sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc)
  • Preparar café
  • Preparar sondas
  • Preparar sanduíches
  • Preparar sorvetes, ´milk shakes´ e ´chantilly´
  • Observar ponto de cozimento dos alimentos
  • Observar apresentação dos pratos
  • Aquecer alimentos

DESMONTAR PRAÇA

  • Desmontar carrinho
  • Desmontar mesas
  • Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas
  • Guardar louças, copos e/ou prataria
  • Tirar toalhas
  • Guardar produtos
  • Organizar espaço
  • Inventariar bebidas consumidas
  • Inventariar material (louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa)

HIGIENIZAR UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

  • Lavar utensílios
  • Secar louça e/ou prataria
  • Esterilizar instrumentos e materiais
  • Pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar
  • Retirar louça e prataria da máquina de lavar
  • Limpar equipamentos
  • Limpar balcão e bancada
  • Limpar bandejas e carrinho
  • Retirar restos de comida
  • Limpar mesa
  • Separar lixo
  • Limpar o chão
  • Destinar o lixo

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

  • Cumprir normas e procedimentos sanitários
  • Contornar situações adversas
  • Demonstrar cordialidade
  • Demonstrar capacidade de comunicação
  • Demonstrar dinamismo
  • Trabalhar em equipe
  • Trabalhar sob pressão
  • Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores
  • Demonstrar habilidade e memória sensorial (olfativa, paladar)
  • Demonstrar acuidade sensorial
  • Demonstrar capacidade de organização
  • Demonstrar atenção focada
  • Demonstrar discreção
  • Demonstrar criatividade
  • Ouvir atentamente (saber ouvir)
  • Demonstrar proatividade
  • Demonstrar equilíbrio emocional
  • Demonstrar moderação ao provar bebidas (temperança em quem trabalha com álcool)

Classificação

Posição desta ocupação na estrutura da Classificação Brasileira de Ocupações.

Grande grupo
TRABALHADORES DOS SERVIÇOS, VENDEDORES DO COMÉRCIO EM LOJAS E MERCADOS
Subgrupo principal
TRABALHADORES DOS SERVIÇOS
Subgrupo
TRABALHADORES DOS SERVIÇOS DE HOTELARIA E ALIMENTAÇÃO
Família
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Transparência

Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho e Emprego.

Última atualização dos dados: 02/08/2026.