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Aromista

Código CBO
325010
Situação no catálogo
Ativa

Quanto ganha

Remuneração mensal em dezembro de 2025, no Brasil, entre os 166 vínculos formais com jornada de 40 a 44 horas.

Mediana

R$ 8.292

25% ganham até
R$ 3.802
25% ganham acima de
R$ 22.632

A mediana divide a ocupação ao meio: metade ganha menos, metade ganha mais. Os dados vêm da RAIS — Relação Anual de Informações Sociais, Ministério do Trabalho e Emprego e cobrem apenas o emprego formal — autônomos, profissionais contratados como pessoa jurídica e trabalho informal ficam de fora. Valores nominais, sem correção monetária.

Por estado

Mesma metodologia, aplicada a cada unidade da federação com vínculos suficientes para publicar. Estados sem número aqui não atingiram o limiar.

UFMedianaVínculos
SPR$ 10.537122

Também conhecida como

Denominações alternativas registradas na Classificação Brasileira de Ocupações.

  • Flavorista
  • Técnico em aromas

O que faz

Atividades do perfil ocupacional publicado pela Classificação Brasileira de Ocupações, agrupadas como na fonte.

DESENVOLVER AROMAS E FRAGRÂNCIAS

  • Interpretar ´briefing´ (necessidades do cliente)
  • Avaliar perfil olfativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções
  • Avaliar perfil degustativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções
  • Avaliar compatibilidade entre matérias-primas (compostos químicos, naturais e sintéticos)
  • Avaliar compatibilidade das matérias-primas com a base (produto final)
  • Definir quantidade de matérias-primas em cada fórmula
  • Pesar fórmulas em laboratório para avaliação
  • Avaliar estabilidade de aromas após aplicação na base (produto final).
  • Elaborar procedimentos de produção de novos aromas
  • Qualificar parceiros para processos produtivos terceirizados
  • Monitorar produção de novos aromas
  • Interpretar resultados de pesquisa de mercado

DESENVOLVER ATIVIDADES DE PESQUISA

  • Realizar análise sensorial dos produtos de mercado e lançamentos
  • Pesquisar matérias-primas e tecnologias para fórmulas de aromas e fragrâncias

PRESTAR SUPORTE TÉCNICO A CLIENTES INTERNOS E EXTERNOS

  • Rastrear falhas nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final)
  • Sugerir modificações nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final)
  • Qualificar pessoal nas atividades de laboratório de criação e de aplicação
  • Sugerir utilização de aromas e fragrâncias desenvolvidas
  • Elaborar documentos com informações nutricionais de aromas
  • Elaborar descrição técnica dos componentes naturais e sintéticos presentes nos aromas e fragrâncias
  • Prestar consultoria técnica à área industrial
  • Prestar assessoria técnica à área comercial no atendimento a clientes

COORDENAR AÇÕES PARA O CUMPRIMENTO DE NORMAS LEGAIS

  • Elaborar processos para registro da empresa
  • Avaliar decisões de entidades de classe e órgãos públicos
  • Avaliar resultados de controles analíticos realizados nos laboratórios
  • Elaborar documentação pertinente à legislação de aromas vigente

DESENVOLVER ATIVIDADES DE DIVULGAÇÃO

  • Ministrar cursos, treinamentos, palestras e conferências em sua área de atuação
  • Avaliar vinhos e derivados da uva e do vinho, aromas e fragrâncias em congressos nacionais e interna

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

  • Manter-se atualizado quanto à legislação específica do setor
  • Demonstrar capacidade sensorial aguçada
  • Comunicar-se em língua estrangeira
  • Demonstrar criatividade
  • Demonstrar capacidade de tomar iniciativa
  • Demonstrar capacidade de concentração
  • Autocontrolar-se
  • Demonstrar espírito de liderança
  • Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe

Classificação

Posição desta ocupação na estrutura da Classificação Brasileira de Ocupações.

Grande grupo
TÉCNICOS DE NIVEL MÉDIO
Subgrupo principal
TÉCNICOS DE NÍVEL MÉDIO DAS CIÊNCIAS BIOLÓGICAS, BIOQUÍMICAS, DA SAÚDE E AFINS
Subgrupo
TÉCNICOS DE BIOQUÍMICA E DA BIOTECNOLOGIA
Família
Enólogos, perfumistas e aromistas

Transparência

Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho e Emprego.

Última atualização dos dados: 02/08/2026.